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Savourez notre Salade de Boulgour à la Ratatouille et au Chèvre, une combinaison gourmande et équilibrée de saveurs méditerranéennes. Ce plat offre une base de boulgour moelleux, enrichie de ratatouille maison, un mélange coloré de légumes d'été comme les aubergines, courgettes, poivrons et tomates, mijotés à la perfection. Le tout est sublimé par des morceaux généreux de fromage de chèvre crémeux. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, ce plat se déguste aussi bien chaud que froid, apportant une touche de soleil à votre table en toutes saisons. Ingrédients :

• Boulgour
• Aubergines
• Courgettes
• Poivrons rouges et jaunes
• Tomates
• Fromage de chèvre
• Ail
• Oignons
• Herbes de Provence
• Huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre

Caractéristiques du produit :

• Plat végétarien : Convient aux régimes végétariens.
• Riche en fibres et nutriments : Grâce aux légumes variés et au boulgour.
• Saveurs méditerranéennes : La ratatouille apporte des saveurs ensoleillées typiques de la cuisine du sud de la France.
• Polyvalent : Peut être servi chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement.
• Facile à préparer : Prêt à déguster, parfait pour un repas rapide.

Pour vos soirées de gala, offrez vous des pièces cocktail livrées chez vous dans une élégante boite de présentation alimentaire. En ce moment  :

• 5  Brochettes Artichaut, Tomates, Basilic
• 5 Roses de Chioggia, chantilly combawa, œuf de truite
• 5 Dômes fromage frais, œuf de truite & betterave
• 5 Foccaccias, fenouil confit, épinard, Parmesan
• 5 Mini Pains Bagna revisité
• 5 Blinis, gelée de carotte, thon mariné

  30 pièces cocktail de 25g environ , assorties suivant la saison soit 750g

Découvrez notre plat réconfortant de Penne à la Ricotta et aux Épinards, un classique de la cuisine italienne. Les penne, pâtes en forme de tubes, sont généreusement enrobées dans une sauce crémeuse à base de ricotta fraîche et d’épinards tendres. Ce plat savoureux est une harmonie parfaite entre la douceur de la ricotta et la légère amertume des épinards, rehaussée d'une touche d'ail et de noix de muscade. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour une occasion spéciale, ce plat ravira les amateurs de saveurs douces et authentiques. Ingrédients :

• Penne
• Ricotta fraîche
• Épinards frais ou surgelés
• Ail
• Parmesan râpé
• Crème fraîche (optionnel)
• Huile d'olive extra vierge
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Caractéristiques du produit :

• Plat végétarien : Adapté pour ceux qui suivent un régime végétarien.
• Crémeux et délicieux : La ricotta apporte une texture riche sans être lourde.
• Ingrédients de qualité : Utilisation d’épinards frais et de ricotta artisanale pour un goût authentique.
• Rapide à préparer : Idéal pour un repas en semaine ou une préparation facile.
• Source de protéines et de calcium : Parfait pour une alimentation équilibrée.

Bocal pâtes ricotta épinards (Pâtes (eau, semoule de blé, huile de colza, sel), Épinards, ricotta (lait origine France), crème (lait origine France), lait 1/2 écrémé origine France, eau, Grana padano, sel,).  

Financier Potiron pignon parmesan Dégustez notre délicieux Financier Potiron, Pignon et Parmesan, une création salée qui allie la douceur du potiron, le croquant des pignons et le caractère du parmesan. Ce financier, revisité pour les amateurs de saveurs équilibrées, est parfait en entrée ou en accompagnement pour vos plats principaux. Idéal pour les repas à domicile ou pour impressionner vos invités lors d'un événement. Ingrédients :

• Farine de blé
• Purée de potiron
• Pignons de pin
• Parmesan râpé
• Beurre
• Oeufs
• Sucre
• Poudre d'amandes
• Levure chimique
• Sel

Caractéristiques du produit :

• Saveur unique : Le potiron apporte une douceur naturelle, contrebalancée par le goût umami du parmesan.
• Texture croquante : Les pignons de pin ajoutent un croquant agréable à chaque bouchée.
• Riche en protéines et fibres : Grâce aux œufs, au potiron et à la poudre d'amandes.
• Plat gourmet : Parfait pour les repas festifs ou les occasions spéciales.
• Pratique : Disponible en livraison à domicile sur Aix-Marseille.

Poids net : 120g par pièce Conseils de dégustation : Ce financier est parfait chaud ou à température ambiante. Il peut être servi en entrée, accompagné d'une salade verte, ou en accompagnement d'un plat principal. Pour une touche gourmande, ajoutez une réduction de balsamique ou un filet d'huile d'olive truffée. Allergènes : Contient du lait (parmesan et beurre), des œufs, des fruits à coque (pignons et amandes) et du gluten (farine de blé). Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. À consommer dans les 3 jours suivant la livraison pour une fraîcheur optimale. Livraison : Livraison disponible à Aix-Marseille. Commandez en ligne pour une livraison rapide et fiable à votre domicile.

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Détails supplémentaires :

1. Ingrédients :

• Farine de blé : Base de la pâte, apporte structure et légèreté.
• Purée de potiron : Apporte douceur et moelleux.
• Pignons de pin : Pour le croquant et une saveur légèrement résineuse.
• Parmesan râpé : Ajoute une profondeur de goût salé et umami.
• Beurre : Pour la richesse et la tendreté.
• Oeufs : Apportent de la structure et aident à lever la pâte.
• Sucre : Juste une touche pour équilibrer les saveurs salées.
• Poudre d'amandes : Pour une texture fine et une saveur subtile.
• Levure chimique : Aide à obtenir une texture aérée.
• Sel : Pour rehausser toutes les saveurs.

2. Informations nutritionnelles :

• Protéines : Fournies par les œufs, le parmesan et la poudre d'amandes.
• Glucides : Apportés principalement par la farine et la purée de potiron.
• Lipides : Issus du beurre, des pignons de pin et du parmesan.
• Fibres : Grâce à la purée de potiron et à la poudre d'amandes.
• Vitamines et minéraux : Riche en vitamine A (potiron), calcium (parmesan) et magnésium (pignons de pin).

3. Suggestions de présentation :

• Garnitures : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
• Accompagnements : Servez avec une salade de roquette et une vinaigrette légère au citron.
• Variations : Pour une version encore plus gourmande, incorporez des morceaux de chorizo ou de lardons grillés.

Recette maison de Financier Potiron, Pignon et Parmesan :

Ingrédients :

• 100g de farine de blé
• 150g de purée de potiron
• 50g de pignons de pin
• 60g de parmesan râpé
• 100g de beurre fondu
• 3 œufs
• 50g de sucre
• 50g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparer les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel.
3. Préparer les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la purée de potiron et le beurre fondu, mélangez bien.
4. Combiner les ingrédients : Incorporez le mélange sec aux ingrédients humides. Ajoutez le parmesan râpé et les pignons de pin. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Cuire : Versez la pâte dans des moules à financier (ou à muffins) préalablement beurrés. Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que les financiers soient dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre.
6. Servir : Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez chaud ou à température ambiante.

Brandade de morue safranée, tomates confites et olives 140g

La Brandade de Morue Safranée avec Tomates Confites et Olives est une spécialité méditerranéenne qui marie harmonieusement la saveur délicate de la morue, le parfum envoûtant du safran, la douceur des tomates confites et la texture salée des olives. Cette combinaison exquise est un véritable régal pour les papilles.

Ingrédients :

• Morue dessalée
• Pommes de terre
• Ail
• Crème fraîche
• Safran
• Tomates cerises confites
• Olives dénoyautées (variété de votre choix)
• Persil frais
• Huile d'olive extra vierge